Vannacht heeft een brand de beroemde shoarmazaak El Aviva volledig verwoest. De zaak, bekend als de geboorteplek van de populaire ‘kapsalon’, ging in vlammen op. De Rotterdamse brandweer meldde aan persbureau ANP dat de brand ontstond tijdens schoonmaakwerkzaamheden in de afzuiginstallatie van de keuken aan de Schiedamseweg in Delfshaven. Toen de brandweer arriveerde, sloegen de vlammen al uit het dak.
Grote schade aan het pand
De schade aan het pand is enorm. De keuken is volledig zwartgeblakerd en brokstukken liggen verspreid rondom het keukenraam. De omliggende woningen zijn tijdelijk ontruimd geweest en de woning boven de shoarmazaak is voorlopig onbewoonbaar verklaard. Gelukkig heeft omroep Rijnmond gemeld dat er geen gewonden zijn gevallen. Desondanks is het een trieste dag voor vele liefhebbers van de kapsalon, omdat El Aviva een iconische plek inneemt in de culinaire geschiedenis van Rotterdam.
Ontstaan van de kapsalon
De kapsalon werd in 2003 bedacht door Nataniël Gomes, een vaste klant van El Aviva en eigenaar van Kapsalon Tati aan de Schiedamseweg. Hij bestelde regelmatig een combinatie van friet, shoarmavlees, gesmolten kaas, salade, knoflooksaus en sambal. Deze unieke combinatie werd uiteindelijk toegevoegd aan het menu van El Aviva onder de naam ‘kapsalon’. Het gerecht werd snel populair in Rotterdam en verspreidde zich daarna over heel Nederland, waardoor het een vast onderdeel werd van het Nederlandse fastfoodlandschap.
El Aviva, het middelpunt van deze geliefde creatie, zal gemist worden door velen. De toekomst van de shoarmazaak is nog onduidelijk, maar de impact van de brand is groot voor zowel de eigenaren als de trouwe klanten. Wat zijn jouw herinneringen aan El Aviva en wist je uberhaupt dat de naam kapsalon daar vandaan kwam? Laat het ons weten in de reacties op Facebook.
