Het nieuwe jaar brengt altijd een paar zekerheden met zich mee: goede voornemens, de start van een fris sportseizoen en natuurlijk de nieuwe prijslijst voor een verfrissend biertje op het terras. Gezien de huidige economische situatie, waarin alles lijkt te stijgen, is het voor cafébezoekers extra belangrijk om te weten waar ze aan toe zijn. De prijs van een biertje op het terras is voor veel Nederlanders toch een graadmeter voor hun uitgaven gedurende de zomermaanden. Hoe heeft de inflatie deze typisch Nederlandse traditie dit jaar beïnvloed?
Een stijging die je voelt in je portemonnee
“De gemiddelde prijs voor een biertje op het terras is dit jaar verhoogd met circa 6%,” legt café-eigenaar Johan uit. De liefhebbers van een koud pilsje zullen dit zeker in hun portemonnee voelen. Johan vervolgt: “We hebben te maken met hogere inkoopprijzen en ook de algehele kosten voor het runnen van een café liggen hoger. Dat voelen wij, maar helaas moeten onze klanten dat ook voelen.” Deze prijsstijging komt niet alleen door de inflatie zelf, maar ook door extra overheidsmaatregelen die de kosten voor horecaondernemers verhogen.
Wat is de nieuwe norm?
Met een gemiddelde prijsstijging van 6%, betaal je voor een vers getapt biertje nu vaak tussen de €2,70 en €3,50. Factoren zoals locatie en de populariteit van het terras blijven echter een belangrijke rol spelen in de uiteindelijke prijs die je als consument betaalt. Zo zal een terrasje in hartje Amsterdam mogelijk meer kosten dan een klein café aan de rand van Zwolle. Het is duidelijk dat, hoewel de prijzen omhoq zijn gegaan, de ervaring van een middagje uit met vrienden op een zonnig terras voor velen onbetaalbaar blijft.
Reacties uit verschillende hoeken
“Ik begrijp de prijsverhoging wel, maar het moet niet gekker worden,” zegt Stijn, een reguliere terrasbezoeker. “Bier is toch een soort basisbehoefte in de zomer.” Horeca Nederland, een belangenorganisatie voor horecaondernemers, beaamt dat prijsstijgingen noodzakelijk zijn, maar benadrukt ook dat kroegen en cafés afhankelijk zijn van de goedkeuring van hun klanten. “Het is een lastige balanceeract,” geeft een woordvoerder toe.
Is het glas halfleeg of halfvol?
Hoewel de prijsverhogingen misschien een domper kunnen zijn, biedt het ook kansen voor de lokale kroegen om te innoveren. Misschien zien we meer ‘happy hours’, speciale aanbiedingen of zelfs compleet nieuwe biermerken die minder kosten geïntroduceerd worden. Zo blijven de terrassen toegankelijk en geniet iedere bierliefhebber nog steeds van zijn of haar welverdiende koude drankje.
Vind je de prijsstijging van een biertje op het terras te rechtvaardigen of houdt het je tegen om deze zomer het terras op te zoeken? Laat het ons weten door een reactie op Facebook achter te laten.
