Het lijkt een gewone dag in de supermarkt, maar op de versafdeling speelt zich een verhaal af dat de harten van voedselliefhebbers sneller doet kloppen. Een specifiek product trekt de aandacht, niet door zijn smakelijke uitstraling, maar door de golf van kritiek die het over zich heen heeft gekregen. Het product in kwestie is het ‘Surinaamse roti’ verspakket van Albert Heijn, dat binnenkort onder een nieuwe naam zijn weg terugvindt naar de consument. De reden? Een verhit debat over de authenticiteit van de ingrediënten die het pakket bevat.
Ingrediënten onder de loep
De samenstelling van het verspakket heeft voor flink wat opschudding gezorgd. Volgens kenners en liefhebbers van de Surinaamse keuken, waaronder Tanni Sanichar, eigenaar van Nino’s Surinam Food, wijkt de inhoud aanzienlijk af van het traditionele recept. Met ingrediënten als sperziebonen, prei, rode paprika, winterpeen, aardappel, zoete aardappel en tomaat, staat het pakket ver af van de authentieke Surinaamse roti, waarin specifieke ingrediënten zoals kousenband een hoofdrol spelen. Deze discrepantie heeft geleid tot een storm van kritiek op de supermarktgigant.
Bekijk de oplossing op de volgende pagina.
