Steeds vaker kun je bij het afrekenen in een café of restaurant een keuze maken op het pinautomaat om een fooi te geven. Een keuzemenu biedt de mogelijkheid om een percentage extra te selecteren, waarmee je de bediening kunt belonen. Toch blijft contant een optie die veel mensen gebruiken, en als de fooioptie ontbreekt, voelt het vaak nog steeds ‘normaal’ om iets extra’s achter te laten. Maar hoe zit het nu echt met de gewoontes rond fooi geven?
Een blijk van waardering
Een recent onderzoek onder 5706 deelnemers door Radar laat zien dat fooi geven geen standaard gewoonte is. Slechts veertig procent van de respondenten gaf aan altijd een fooi te geven. Voor deze groep is het een manier om waardering te tonen voor het harde werk van het horecapersoneel. Zoals een deelnemer opmerkte: “In de horeca wordt hard gewerkt, maar er wordt weinig verdiend.” Dit sentiment wordt gedeeld door velen die fooi zien als een teken van respect voor de inspanningen van het personeel.
Service en klantvriendelijkheid zijn doorslaggevend
Voor een grote groep speelt de klantvriendelijkheid en de kwaliteit van de service een cruciale rol bij het geven van fooi. Mensen bepalen hun extra bijdrage vaak op basis van hun persoonlijke ervaring. Een deelnemer verwoordde het treffend: “Als de service en klantvriendelijkheid goed zijn, geef ik altijd wat extra’s.” Tegelijkertijd geeft een andere deelnemer aan dat een negatieve ervaring juist reden is om geen fooi te geven. Dit onderstreept dat fooi voor veel mensen niet vanzelfsprekend is, maar eerder afhangt van de geboden service.
Niet iedereen vindt fooi logisch
Een opvallend deel van de respondenten, veertien procent, geeft nooit fooi. Zelfs na een positieve ervaring zien zij het niet als een noodzakelijke toevoeging. Een veelgehoord argument is dat horecamedewerkers al salaris ontvangen. Een deelnemer stelde: “Ik vind het raar dat er in de horeca wel fooi wordt gegeven en bij andere diensten niet.” Deze groep vraagt zich af waarom alleen in de horeca extra wordt betaald, terwijl andere dienstverleners dezelfde waardering verdienen.
Hoeveel geven mensen eigenlijk?
De hoogte van de fooi varieert sterk. Een groot deel van de mensen, 44 procent, kiest ervoor om het bedrag af te ronden naar een mooi, rond getal. Dit is een eenvoudige manier om waardering te tonen zonder uitgebreid te rekenen. Daarnaast geeft 34 procent standaard vijf tot tien procent van het totaalbedrag als fooi.
Een kleinere groep, acht procent, kiest voor tien tot vijftien procent, terwijl slechts één procent twintig procent fooi geeft, een bedrag dat als zeer gul wordt beschouwd. Meer dan twintig procent? Dat gebeurt nauwelijks. Veel mensen vinden zulke hoge bedragen onnodig en zien fooi als een symbolische blijk van waardering.
Het geven van fooi is duidelijk een onderwerp waar de meningen sterk over uiteenlopen. Terwijl sommigen het als vanzelfsprekend zien, vinden anderen het achterhaald of oneerlijk dat alleen horecapersoneel op extra waardering kan rekenen. Of je nu fooi geeft via het pinautomaat, contant, of helemaal niet, de discussie blijft een actueel gespreksonderwerp.
Wat vind jij: moet fooi standaard worden of juist verdwijnen? Laat het ons weten in de reacties op Facebook.
