Een onthutsende ontdekking
Tijdens een experiment waarbij staafmixers in kokend water werden geplaatst, kwam er al snel een stroom van vuil vrij, wat het water een onaangename bruine kleur gaf. Maar dat was slechts het begin. Na de staafmixers opengezaagd en binnenstebuiten gekeerd te hebben, was de conclusie van microbioloog Eva ronduit alarmerend. In niet minder dan twee van de vijf geteste staafmixers troffen de onderzoekers bacteriën aan die potentieel schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid, met aantallen die de 30 miljoen bacteriën per monster ver overschreden. Onder deze bacteriën bevonden zich soorten die je liever niet in je avondmaal terugvindt.
Maar er is hoop: zo maak je je staafmixer écht schoon
Gelukkig betekent dit niet dat we onze staafmixers voortaan links moeten laten liggen. Er is een effectieve methode om dit onmisbare keukengereedschap grondig te reinigen. Door de staafmixer (mits geschikt) in kokend water te plaatsen, eventueel met wat afwasmiddel, en deze minstens een minuut te laten draaien, kun je het apparaat weer veilig gebruiken. Let wel op dat het motordeel niet in contact komt met het water. Mocht het water vies worden, herhaal dan het proces tot het helder blijft. Daarna is het zaak de staaf goed te laten drogen om roest en andere ongewenste effecten te voorkomen.
Preventie is beter dan genezen
Naast deze grondige reiniging is het belangrijk om hardnekkige voedselresten met een afwasborstel van de messen te verwijderen en het motorgedeelte met een licht vochtige doek af te nemen. En hoewel het verleidelijk kan zijn om de staaf van de mixer voor het gemak in de vaatwasser te plaatsen, is het raadzaam om eerst de handleiding te raadplegen om te zien of dit daadwerkelijk mogelijk is.
Dit onthullende onderzoek werpt een nieuw licht op de hygiëne in onze keukens. Het benadrukt het belang van een grondige reiniging van apparaten die we dagelijks gebruiken. Door deze eenvoudige stappen te volgen, kun je ervoor zorgen dat je staafmixer niet alleen een onmisbare hulp blijft in je culinaire creaties, maar ook een veilige en hygiënische keuze. Laat dit een herinnering zijn dat in de wereld van het koken, net als in het leven, de details er werkelijk toe doen.
