Een gouden tip voor langer verse aardbeien
Maar niet getreurd, want er is een slimme manier ontdekt om je aardbeien tot wel een week lang vers te houden. Dit houdt in dat je zonder zorgen extra aardbeien kunt inslaan, zonder bang te hoeven zijn dat ze snel bederven. En er is meer goed nieuws: deze methode werkt ook voor andere soorten zacht fruit, zoals frambozen, bosbessen en bramen. Het geheim? Een simpel huishoudelijk trucje dat slechts enkele minuten van je tijd vraagt en waarvoor je enkel azijn, water, een grote kom, een vergiet, keukenpapier en natuurlijk aardbeien nodig hebt.
Zo pas je de truc toe
Begin met het vullen van een grote kom met een mengsel van 1/4 azijn en 3/4 water. Dompel de aardbeien in dit mengsel en laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten weken, zodat ze goed doordrenkt raken. Belangrijk is om ze daarna niet af te spoelen, maar ze voorzichtig uit te lekken in een vergiet en op keukenpapier te leggen tot ze volledig droog zijn. Door deze methode blijven de aardbeien significant langer vers.
Koelkast of niet?
Er heerst vaak onduidelijkheid over het bewaren van aardbeien: moeten ze in de koelkast of niet? In veel winkels vind je ze zowel gekoeld als ongekoeld. Als je bovenstaande methode gebruikt, verleng je de houdbaarheid aanzienlijk, wat je meer vrijheid geeft in hoe je ze bewaart. Toch blijven ze in de koelkast langer vers dan daarbuiten. Het ideale proces is dus om de aardbeien eerst te laten weken in het azijnwater, ze te laten drogen, en vervolgens koel te bewaren voor maximale versheid.